Cours / Aide de Cuisine & Pâtisserie :
Nous avons la chance d’avoir des membres qui ont travaillé dans des grands restaurants étoilés et chez des pâtissiers de renommée mondiale.
Ils partageront leurs secrets à travers différents cours :
-Réalisation des bases en pâtisserie
-Réalisation de Pâte à choux, Feuilletage, Tartes, Entremets
-Différentes techniques de Macaron et Petits Fours
-Desserts à l’assiette
-Comprendre la Glace & le Sorbet
-Réalisation des bases culinaires
-Le Zéro déchet en cuisine
Bien sur si vous avez des idées nous pourrons mettre nos connaissances à profit pour vous aider à confectionner ce dont vous rêvez.
Prestations Culinaires :
Nous pouvons réaliser des évènements de 2 à 30 personnes, tout est réalisé en laboratoire ou nous pouvons le faire dans la cuisine de votre choix.
Traiteur : Evénement sportif & Privé, Gala, Soirée associative…
Dîner Privatif : D’un évènement familial à un repas d’affaires…
Dégustation de Vin & Fromage :
Découvrir le vin, ses arômes, ses notes
Découvrir des fromages inhabituels.
Conseil Nutritif & Alimentation :
Nous collaborons avec deux nutritionnistes qui pourront vous aider dans vos démarches.
Une Alimentation saine la base d’une vie …
